别名：酪蛋白钠;酪朊酸钠
英文名称：Casein Na salt
CAS：9005-46-3
外观(性状)：白色粉末
纯度：≥90%
溶解性：25mg/mL in water
粘度（15%20℃）：500-2000
溶解性：25mg/mL H2O（乳白色不透明液体）
产品参考：
干酪素钠又称酪蛋白钠，在水中完全溶解为乳白色不透明液体，取 1ml 加入 1M Hcl，产生大量酪蛋白沉淀。常用于生化研究。具有乳化、稳定和蛋白质强化剂作用。
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